Come fare i cioccolatini di San Valentino

cioccolatini forma di cuoreManca poco a San Valentino, la festa più romantica dell’anno, non vorrete mica farvi trovare impreparati? Bene, allora è arrivato il momento di pensare a uno degli elementi che caratterizzano la festa degli innamorati, ovvero i cioccolatini. No, non vi stiamo suggerendo di acquistare dei cioccolatini per San Valentino, ma di prepararli direttamente a casa e di regalare alla vostra dolce metà un regalo fatto interamente da voi.

Preparare i cioccolatini di San Valentino non è difficile, devono rispettare un’unica regola: quella di essere a forma di cuore!

Cioccolatini a forma di cuore per San Valentino, la ricetta

Ingredienti: 300 grammi di cioccolato al latte, 300 grammi di cioccolato fondente, 130 grammi di panna fresca, 30 grammi di burro, 30 grammi di nocciole tostate e, se volete, mezzo bicchierino di liquore

Procuratevi anche dei pentolini, della carta da forno e, naturalmente, gli stampi a forma di cuore.

Preparazione

Fate sciogliere a bagnomaria 200 grammi di cioccolato fondente, poi versatelo nello stampo, dopodiché lasciatelo in frigorifero per mezz’ora in modo da far indurire il cioccolato.

Intanto preparate il ripieno. In un pentolino fate scaldare la panna e, quanto sarà vicina all’ebollizione, spegnete il fuoco e unite il cioccolato a latte spezzettato. Fate raffreddare per una ventina di minuti, poi unite il burro, il liquore se lo gradite, e mescolate bene; versate la crema all’interno degli stampini e poi unite qualche nocciola tostata. Se avete ancora crema al cioccolato potete usarla per fare un altro strato sopra le nocciole. A questo punto mettete lo stampo in frigo e lasciate raffreddare per un’ora.

Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente rimasto e usatelo per creare uno strato leggero e uniforme di copertura da spalmare sui cioccolatini con l’aiuto di un pennello da cucina. Rimettete i cioccolatini in frigo per altre due ore, dopodiché toglieteli dallo stampo.

A questo punto i vostri cioccolatini di San Valentino saranno pronti per essere confezionati e regalati al vostro o alla vostra partner.